El modelo 11040 es ideal para medir la temperatura de los alimentos durante la cocción y la sujeción. Cuenta con una memoria min/max que registra continuamente las temperaturas más bajas y más altas, y se puede calibrar automáticamente en el campo.
Este termómetro impermeable con sonda de punta reducida se recomienda como herramienta de seguridad alimentaria, y se puede utilizar en cualquier establecimiento donde se preparen, cocinan, sirven y almacenan alimentos, así como en centros de distribución, almacenamiento en frío y instalaciones de procesamiento. Cumple con el Código de Alimentos de Servicios de Salud Pública de Estados Unidos 4-203, y se puede utilizar para cumplir con los requisitos de HACCP. El modelo 11040 también se puede utilizar para aplicaciones comerciales e industriales, especialmente en entornos de alta humedad o donde se necesita memoria mínima/máxima.
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